Universidad

El director gerente de la Fundación General, Alejandro Esteller, y el adjunto a la Dirección de la empresa Aljomar, José Luis Sánchez, firmaron esta mañana un acuerdo de colaboración por el cual pasan a formar parte del grupo de Empresas Amigas de la Universidad. La empresa salmantina, ubicada en Guijuelo, es la primera empresa del sector cárnico español en obtener el certificado de ADILAC (Asociación española de Intolerantes a la Lactosa) que garantiza que sus jamones y paletas, en cualquiera de sus presentaciones, están libres de esta sustancia.

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admin el 19 febrero 2011

Interesante video de estudiantes de Medicina UNJFSC de Lima (Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión) relizando las prácticas de diagnóstico de la intolerancia a la lactosa.

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admin el 7 enero 2011

Pruebe la leche con chocolate, no produce malestar en gran parte de los casos de intolerancia a la lactosa, según Chong M. Lee, profesor de ciencias de los alimentos y la nutrición en la Universidad de Rhode Island.

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