Sin Gluten

El laboratorio de I+D+i de La Ibense Bornay, con sede en el Parque Tecnológico Agroindustrial (PTA de Jerez), ha gestado una nueva gama de helados funcionales, término con el que de identifican a aquellos productos que además de tener una composición nutricional adecuada, está testado científicamente que reportan beneficios para el organismo.

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admin el 25 Febrero 2014

Resulta que además de la ya consabida intolerancia a la lactosa que dio lugar hace unos años ya a la creación de este blog, ahora nos ha recomendado el médico que reduzcamos el consumo de gluten ya que, si ser celíacos podríamos tener algún tipo de intolerancia.

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admin el 20 Septiembre 2013

Como una forma de contribuir a la salud y al bienestar de las personas, la marca Santiveri dio a conocer una variedad de productos que son perfectos para la dieta de personas con intolerancia al gluten y la lactosa.

Vilma Uceta, gerente de la marca Santiveri, distribuida en el país por Laboratorios Doctor Collado presentó los diferentes productos con los que cuenta la marca, entre ellos destacan: corn flakes, tortillas de arroz integral y de maíz, galletas rellenas con sabor a vainilla y de coco, además biscuits, galletas maría y galletas con pepitas de chocolate, todas con una característica en común, que están libres de gluten y lactosa.

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La Cooperativa Agroganadera del Valle de los Pedroches (Covap), con sede en Pozoblanco (Córdoba), ha lanzado recientemente su nuevo batido de chocolate sin lactosa, ‘Cowkids’, elaborado íntegramente con leche de vaca sin lactosa, sin gluten y bajo en grasas.

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La Pastisseria Marconi de Terrassa reserva una parte de su producción a productos sin gluten, sin lactosa o sin azúcar Ante la crisis, una de las estrategias para ganar espacio comercial es optar por la especialización. Para la Pastisseria Marconi no ha sido una decisión obligada por las circunstancias, sino una opción tomada años atrás […]

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