Nancy Ott

La leche puede producir alergia e intolerancia a la lactosa, dos enfermedades diferentes.

“Se diagnosticó a mi hijo de un año de edad con alergia a la leche, pero no tiene intolerancia a la lactosa”. ¿Cuál es la diferencia entre ambas? La respuesta a esta interrogante la explica la Dra. Nancy Ott, alergología e inmunología pediátrica de Mayo Clinic en Rochester, Minnesota, Estados Unidos. “A pesar de que puedan parecer similares, ser alérgico a la leche y tener intolerancia a la lactosa son dos enfermedades sin ninguna relación entre sí. La alergia a la leche implica una respuesta del cuerpo a la proteína de la leche, mientras que la intolerancia a la lactosa involucra a un carbohidrato presente en los productos lácteos”, afirmó.

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