Leche

admin el 27 diciembre 2015

La leche de almendras además de ser un gran sustituto de la leche para las personas intolerantes a la lactosa tiene muchos beneficios. A continuación te decimos algunos.
Los lácteos pueden ser deliciosos para algunas personas, pero para las personas que son intolerantes a la lactosa resultan todo un problema, además de acuerdo con especialistas los lácteos después de determinada edad no aportan ningún nutriente y lo único que le proporcionan al organismo es grasa.

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admin el 13 diciembre 2015

Te desvelamos las claves para hacer un desayuno perfecto. No te lo pierdas. Ya sabéis todos que un buen desayuno es lo que marcará la diferencia entre un día 10 y un día 0. Hay algunas cosas que tienes que tener en cuenta y, a lo mejor no lo sabías. Apúntatelo todo bien y no […]

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La leche puede producir alergia e intolerancia a la lactosa, dos enfermedades diferentes.

“Se diagnosticó a mi hijo de un año de edad con alergia a la leche, pero no tiene intolerancia a la lactosa”. ¿Cuál es la diferencia entre ambas? La respuesta a esta interrogante la explica la Dra. Nancy Ott, alergología e inmunología pediátrica de Mayo Clinic en Rochester, Minnesota, Estados Unidos. “A pesar de que puedan parecer similares, ser alérgico a la leche y tener intolerancia a la lactosa son dos enfermedades sin ninguna relación entre sí. La alergia a la leche implica una respuesta del cuerpo a la proteína de la leche, mientras que la intolerancia a la lactosa involucra a un carbohidrato presente en los productos lácteos”, afirmó.

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Las personas originarias de Asia, África y los aborígenes de Sudamérica son genéticamente intolerantes a la lactosa, según las conclusiones de expertos en nutrición y dietética.

Los expertos médicos participan en el Congreso de la Sociedad Española de Médicos de Atención Primaria (SEMERGEN), que se organiza esta semana en Fira de Barcelona 2.

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admin el 26 agosto 2013

Quizás pronto puedas disfrutar de los productos lácteos, pues científicos del instituto de investigación AgResearch en Nueva Zelanda han clonado una vaquilla cuya leche parece ser mágica.

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