Lactasa

Como ya sabemos, la lactosa en un azúcar (un disacárido) que debe ser desdoblado en dos moléculas (glucosa + galactosa) por medio de una enzima, la lactasa, que está en las células del intestino.

Existen casos bastante excepcionales de bebés que carecen del enzima. Como es lógico, no pueden digerir la leche y tendrán manifestaciones desde el primer día de vida.

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Ya habíamos hablado antes en la web de las pastillas de lactasa y no estábamos muy de acuerdo con ellas. Quizás nos tengamos que tragar nuestras palabras si lo que se comenta en la siguiente noticia que hemos encontrado en europapress sale adelante. Resulta que los laboratorios SALVAT han lanzado al mercado español unas pastillas para ayudarnos a digerir la lactosa. Aquí os dejo la noticia esperando también comentarios vuestros con las experiencias que tengáis.

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admin el 25 enero 2011

En el principio no había ni pan ni mantequilla. La base de la alimentación era raíces, legumbres y bayas. También cazábamos con destreza. No somos fuertes, pero podemos lanzar objetos con mucha precisión. Hace 10.000 años se domesticaron los animales y las plantas. Suponemos que los cambios dietéticos ocurrieron a partir de entonces. Pero ya en el Paleolítico se cocinaban los alimentos, como demuestran restos de vegetales en los dientes.

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admin el 2 enero 2011

Llevo varios días intentando informarme sobre las pastillas de lactasa como tratamiento para la intolerancia a la lactosa. Todo mi interés comenzó cuando un amigo cuya novia es intolerante a la lactosa (ni os imaginais la cantidad de gente que es intolerante y no lo sabes hata que sale la conversación) me dijo que otro amigo también intolerante compraba unas pastillas canadienses que le venían bastante bien cuando tenía algún acontecimiento especial en el que se saltaba su dieta.

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admin el 11 diciembre 2010

El único carbohidrato que contiene la leche humana es la lactosa, y está formada por una molécula de glucosa y otra de galactosa, y se produce exclusivamente por la glándula mamaria.

Durante la digestión normal, los diversos azúcares -lactosas, sacarosas, maltosas- se desdoblan en las microvellosidades intestinales por acción de las enzimas -lactasas-, formándose azúcares sencillos para que se absorban sin problemas por el intestino.

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