Lactasa

Atapuerca sigue dando pistas sobre la prehistoria y la evolución de los humanos. Esta vez para ayudar a esclarecer porqué la leche, indigesta salvo para los lactantes, empezó a dejar de serlo para un creciente número de individuos. Un equipo internacional de investigadores ha analizado el ADN de restos humanos del yacimiento burgalés buscando la presencia de la mutación genética que permite la tolerancia de la lactosa a los adultos. No la encontraron. Esta ausencia debilita la principal hipótesis sobre el surgimiento de aquella tolerancia y suscita nuevos interrogantes.

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Ya hemos hablado anteriormente en Vive Sin Lactosa de las pastillas de lactasa, (nuestra opinión ha mejorado mucho desde que en 2011 hablamos del tema y hemos ido profundizando) y, más en concreto sobre Nutira de Laboratorios Salvat, (posiblemente nuestra entrada más comentada en los ya varios años que llevamos con el blog), así como informando de los nuevos formatos que han ido saliendo.

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admin el 9 diciembre 2013

La lactosa se encuentra, de forma natural únicamente en la leche de los mamíferos y por lo tanto en todo producto lácteo. La intolerancia a la lactosa se produce por dos motivos principalmente: Incapacidad para digerir la lactosa y un déficit de lactasa.

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Averigüe qué hay de cierto en las creencias que hay sobre este alimento. Os dejo un interesantísimo artículo que he encontrado en http://www.eltiempo.com. Mi felicitación al autor porque me ha encantado

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admin el 6 abril 2011

Biotech Laboratorios a través de su División de Consumo, tiene en el mercado Lactbet, suplemento enzimático que previene la intolerancia a la lactosa, evitando los síntomas generados por la deficiencia de lactasa, como náuseas, vómitos, flatulencia, dolor abdominal, diarrea, y otros malestares que se presentan posteriores a la ingesta de leche u otro derivado lácteo.

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