Intolerancias

admin el 1 diciembre 2012

El etiquetado de los alimentos que consumimos ofrece mucha información sobre los ingredientes y sus características nutricionales. Pero ¿sabemos interpretar correctamente la información? Existen iniciativas para dotar a la población de conocimientos sobre alimentación y nutrición y, así, poder seguir una dieta sana y equilibrada. Ser capaz de comprender una etiqueta y compararla con la de otros productos es el primer paso de esta iniciativa.

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La Junta de Castilla y León ha abierto 298 expedientes sancionadores en los últimos cinco años a establecimientos, industrias de alimentación y mataderos de Zamora, en la mayoría de los casos, 53%, por haber encontrado algún tipo de contaminación que pueda afectar a alergias como la intolerancia a la lactosa.

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¿Qué son y cómo se diferencian los diagnósticos?; intolerancia a la lactosa; celiaquía; riesgos, síntomas, modos de prevención y tratamientos a tener en cuenta; convivir con alergia; experiencias de madres de chicos con alergias alimentarias

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admin el 4 febrero 2011

Como siempre, googleando un poco encuentras cosas interesantes (a veces incluso nos encuentran a nosotros, jeje). Resulta que del 3 al 5 de Junio a una feria en Madrid de productos y servicios para alergias e intolerancias alimentarias. Se llama SalAIA. Nosotros vamos seguro.

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admin el 8 diciembre 2010

Casa rural situada en el Parque Nacional de Cabañeros, Bioclimática,Sostenible y de diseño moderno. Prestan especial antención a las personas con intolerancias ( lactosa, gluten, alergias alimenticias…) adaptando los menús

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