Alimentos

Ya estaba echando de menos presentar a lguien en este blog, porque hacía tiempo que nadie se ponía en contacto con nosotros para ello. Esta vez ha sido Ana de CESTASANA la que nos ha pedido un hueco en el blog que con mucho gusto le cedemos a continuación

Continua leyendo sobre CESTASANA, mercado especializado en comer bien y seguro

admin el 1 Diciembre 2012

El etiquetado de los alimentos que consumimos ofrece mucha información sobre los ingredientes y sus características nutricionales. Pero ¿sabemos interpretar correctamente la información? Existen iniciativas para dotar a la población de conocimientos sobre alimentación y nutrición y, así, poder seguir una dieta sana y equilibrada. Ser capaz de comprender una etiqueta y compararla con la de otros productos es el primer paso de esta iniciativa.

Continua leyendo sobre Descifrar las etiquetas de los alimentos

El nutricionista de la Universidad Andrés Bello recomienda que se debe comer en porciones moderadas al menos dos horas antes de ir a reposar.

Si no puede dormir es porque de seguro comió en exceso o alimentos que no son para nada recomendables antes de ir a la cama.

Continua leyendo sobre Sepa qué alimentos no debe comer antes de ir a la cama

Preste atención: Cinco alimentos de difícil digestión

La digestión es la transformación de los alimentos en sustancias que el organismo absorbe y asimila.

Entre estas comidas existen aquellas que son difíciles de digerir provocando flatulencias, gases, náuseas, dolor abdominal, entre otros.

Continua leyendo sobre Preste atención: Cinco alimentos de difícil digestión

Como ya se vio en la entrada de hace un par de días, la intolerancia primaria a la lactosa es una situación con una prevalencia menor de lo que pudiera parecer a priori si se atiende a la cantidad de personas que dicen ser o sospechan ser intolerantes a la lactosa, al mismo tiempo también es significativa la importante oferta de alimentos funcionales “sin lactosa”… ¿son necesarias en nuestro medio tantas leches, quesos, yogures y productos con la alegación “sin lactosa” en el mercado?

Continua leyendo sobre Intolerancia a la lactosa: Alimentos y personas implicadas