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Es el único endulzante que resiste la temperatura, por lo que se puede lograr con él caramelo, merengue, postres, dulces y todas las tentaciones, con resultados idénticos a los del azúcar tradicional, pero libre de calorías y sin efectos dañinos para la salud

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¿Sufres frecuentes dolores de cabeza? ¿Padeces acidez de estómago? ¿Tienes problemas en la piel? ¿Quieres adelgazar y con las dietas clásicas no lo consigues?

En la bandeja de entrada de tu correo electrónico un nuevo email busca tu atención con frases de este tipo. Una conocida web de descuentos pone a disposición de sus usuarios una oferta para hacerse un test de intolerancia alimentaria por un precio supuestamente inferior al real. Pagando alrededor de 50 euros se puede acceder a una prueba que en el mercado estaría valorada en más de 200. La rebaja ronda el 80%.

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Una plataforma software para generar diagnósticos genéticos desde la web sobre intolerancia a la lactosa, predisposición a la calvicie y sensibilidad al alcohol, e incluso detectar comportamientos como la honestidad o la infidelidad, ha sido desarrollada por la Universidad Politécnica de Valencia (UPV).

La plataforma web ha sido creada por el Centro de Investigación en Métodos de Producción de Software (Pros) de la Universidad Politécnica de Valencia (UPV) y su explotación comercial la está llevando a cabo la ‘spin off’ Gem Biosoft, ubicada en la Ciudad Politécnica de la Innovación.

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admin el 22 octubre 2013

El pasado 16 de octubre se celebró el Día Mundial del Pan, alimento principal de la base de la pirámide de la dieta mediterránea, y la campaña ”Pan cada día” ha querido aprovechar esta oportunidad para reivindicar un mayor protagonismo del producto.

”Pan cada día” ha querido homenajear esta fecha organizando un desayuno informativo en el que se ha ratificado los beneficios del consumo de pan en una dieta equilibrada. Las características nutricionales y organolépticas han sido ampliamente demostradas de forma científica y por ello, este producto se hace imprescindible para acompañar a cualquiera de las cinco comidas que se recomiendan realizar cada día.

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admin el 17 octubre 2013

Acudiendo puntualmente a su cita, ya tenemos disponible el nuevo número de la revista especializada en productos y servicios para alergias e intolerancias alimentarias; la revista trazas.
Como siempre, viene cargada de novedades e información util.

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