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admin el 27 diciembre 2015

La leche de almendras además de ser un gran sustituto de la leche para las personas intolerantes a la lactosa tiene muchos beneficios. A continuación te decimos algunos.
Los lácteos pueden ser deliciosos para algunas personas, pero para las personas que son intolerantes a la lactosa resultan todo un problema, además de acuerdo con especialistas los lácteos después de determinada edad no aportan ningún nutriente y lo único que le proporcionan al organismo es grasa.

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admin el 13 diciembre 2015

Te desvelamos las claves para hacer un desayuno perfecto. No te lo pierdas. Ya sabéis todos que un buen desayuno es lo que marcará la diferencia entre un día 10 y un día 0. Hay algunas cosas que tienes que tener en cuenta y, a lo mejor no lo sabías. Apúntatelo todo bien y no […]

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Hola a todos de nuevo. Ya estamos de vuelta tras el parón veraniego, y que mejor forma que poniendo el artículo que he encontrado en el blog de allergychef  para que echéis unas risas:   1. Bueno, por un poquito no te va a pasar nada… Si no quieres ganarte un bofetón, ahórrate esos comentarios ¿quieres? […]

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admin el 1 junio 2014

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación, celebra el 1° de junio el Día Mundial de la Leche. Una investigadora de la Universidad de Campinas, visitó la UNL y planteó la polémica en torno al consumo de leche por adultos.

La imagen de una campaña contra el consumo de leche muestra a una vaca diciendo “no soy tu mamá, no es tu leche”. El slogan elegido hace referencia a uno de los argumentos que esgrimen quienes están en contra del consumo de leche entre adultos. Para ellos, la lactancia está vinculada a la relación entre madres e hijos y no debe extenderse más allá de los meses de la primera infancia.

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La leche puede producir alergia e intolerancia a la lactosa, dos enfermedades diferentes.

“Se diagnosticó a mi hijo de un año de edad con alergia a la leche, pero no tiene intolerancia a la lactosa”. ¿Cuál es la diferencia entre ambas? La respuesta a esta interrogante la explica la Dra. Nancy Ott, alergología e inmunología pediátrica de Mayo Clinic en Rochester, Minnesota, Estados Unidos. “A pesar de que puedan parecer similares, ser alérgico a la leche y tener intolerancia a la lactosa son dos enfermedades sin ninguna relación entre sí. La alergia a la leche implica una respuesta del cuerpo a la proteína de la leche, mientras que la intolerancia a la lactosa involucra a un carbohidrato presente en los productos lácteos”, afirmó.

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