admin el 26 junio 2013

Heladerías Artesanas Bolas, primera franquicia de helados artesanos de Sevilla, presenta las variedades de sabores sin lactosa que han preparado para esta temporada.

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La Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (Fesnad) ha presentado el documento «Evidencia científica sobre el papel del yogur y otras leches fermentadas en la alimentación saludable de la población española». Este consenso ha servido de base a la Asociación Española de Fabricantes de Yogur y Postres Lácteos Frescos (Aefy) para lanzar la campaña de concienciación «1 yogur al día», que tiene como objetivo promover la incorporación del yogur dentro del consumo diario y variado de lácteos para alcanzar la ingesta de nutrientes esenciales como el calcio.

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Aunque esta vez os avisamos con algo de retraso, os informamos que ya está disponible la última entrega de la revista Trazas, como siempre, muy completo e interesante

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La Unión Europea está lista para adoptar una nueva legislación sobre el etiquetado y contenido de la leche infantil y otros alimentos especiales, con lo que reemplazará diferentes leyes actuales para simplificar las normas en favor de los consumidores.

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admin el 5 junio 2013

El grupo de «Infobótica» ultima una aplicación para identificar sustancias como el gluten o la lactosa en los productos alimenticios
Los responsables del proyecto «AppSeA», procedentes de «Infobótica» y de la firma Sispyme.

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