José Jover Ibarra, subdirector general de Salud Pública de Instituto de Salud Pública de Madrid Salud, inaugurará mañana oficialmente a las 12.30 horas la tercera edición del Salón de productos y servicios para Alergias e Intolerancias Alimentarias, SalAIA 2013, que se celebrará entre el 31 de mayo y el 2 de junio en el Hotel Convención de Madrid (C/ O’Donnell 53), y que reunirá a los principales expertos y agentes del mercado alimentario español especializados en la materia.

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admin el 28 mayo 2013

Lo creas o no, los famosos son como nosotros. Todos experimentamos las mismas cosas y tenemos los mismos intereses, hábitos alimenticios, e incluso problemas de salud tales como la intolerancia a la lactosa. Es un trastorno digestivo común que la gente de diferentes partes del mundo sufre. Sólo en España, se calcula que la incidencia de la intolerancia a la lactosa en los adultos va desde el 19% al 28% de la población. Dicho esto, os presentamos a continuación una serie de personajes famosos que sufren de intolerancia a la lactosa.

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Isabel Martínez, licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, ofreció una charla en el Jardín Botánico, donde informó a la población que existen 14 alérgenos a tener en cuenta

La intolerancia a la lactosa o al gluten (celiaquía) son las más frecuentes, pero la población debe saber que son 14 los alérgenos a los que una persona puede presentar reacciones adversas que incluso pueden hacer peligrar su vida si no se toman medidas.

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admin el 23 mayo 2013

Gracias a Lali que se puso en contacto con nosotros hemos conocido un gran sitio que gestiona con Teresa y que se llama sinalegrenos. Desde luego, altamente recomendable. A continuación os dejo el artículo con su historia.

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admin el 18 mayo 2013

Según estimaciones, de 10 a 40 por ciento de lactantes que presentan alergia a las proteínas contenidas en la leche de vaca, presentan reflujo gastroesofágico (ERGE, por sus siglas en inglés), explicó el doctor José Francisco Cadena León, pediatra gastroenterólogo y nutriólogo; actualmente hay un importante incremento de enfermedades inflamatorias, que se pueden manifestar en alergias alimentarias que pueden inflamar el tubo digestivo, ocasionando síntomas de ERGE.

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