Con este verano meteorológico adelantado debemos refrescarnos, hidratarnos y nutrirnos adecuadamente, y que mejor forma que introducir un manjar de la dieta mediterránea como es la horchata.

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Un estudio publicado en la revista Nature desvela que las personas que residían en el Norte de África hace 7.000 años ya fabricaban sus propios yogures. El descubrimiento ha sido posible gracias al hallazgo de fragmentos de cerámica en el suroeste de Libia que se podrían haber utilizado en la producción de leche de la época.

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La empresa de base cooperativa lucense Alimentos Lácteos continúa su camino en la diversificación de productos de su marca insignia ‘Deleite Galego’ con el lanzamiento de la nata para montar y la leche sin lactosa. Con la nata para montar, la empresa pretende diversificarse con productos elaborados, tal y como anunciara tras su reestructuración en el mes de enero. Este producto ya se había fabricado para la distribución el año pasado y ahora, con la experiencia adquirida, se lanza bajo el paraguas de la marca Deleite Galego.

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admin el 9 julio 2012

El 7% de los niños españoles y entre un 4 y un 5% de la población adulta sufre algún tipo de alergia alimentaria, unos datos en revisión debido a que la incidencia de esta patología va en aumento. Así lo ha manifestado a Efe Mercedes Cimarra, presidenta de la Sociedad de Madrid-Castilla La Mancha de Alergología e Inmunología Clínica, quien ha subrayado que la alergia, en general, y la alimentaria, en particular, es la enfermedad del siglo XXI.

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Alimentos Lácteos ha presentado hoy en Santiago su nueva gama de leche sin lactosa de la marca Deleite Galego en el stand instalado en la plaza Roja, que ha tenido gran aceptación entre los compostelanos que se animaron a degustar estos productos y que fueron obsequiados con un brick de regalo.

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