Fiel a su cita llega siempre el boletín de Senslac, que además de ser una tienda online maravillosa y estar siempre que se les necesita dispuestos a colaborar, nos traen recetas de los más delicioso, en este caso: Entremeses tricolor.

Ingredientes:
Entremeses tricolor

  • 16 vieiras
  • 4 calabacines pequeños
  • 4 tomates grandes alargados
  • 1 limón
  • 1 lima
  • aceite
  • sal y pimienta

Elaboración:

  • Escaldar en agua hirviendo, 2 minutos, la carne de la vieira, escurrirla y secarla con papel absorbente.
  • Lavar los calabacines y cortarlos por la mitad a lo largo, vaciarlos formando cilindros y escaldarlos durante 4 minutos. Escurrirlos y dejarlos secar sobre un paño.
  • Lavar los tomates , cortarlos por la mitad a lo largo y formar cilindros como los de calabacín.
  • Cortar cada vieira en 4 rodajas.
  • En un cuenco mezclar 6 cucharadas de zumo de limón , sal y pimienta y sazonar por separado los ingredientes.
  • En una fuente disponer los ingredientes formando círculos concéntricos. Verter un poco de salsa alrededor del plato, adornar con medias rodajas de lima y servir.

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2 comentarios sobre Entremeses tricolor

  1. JUANJO dice:

    Hola buenas, soy juanjo y me gustaría contactar contigo para realizarte una propuesta.
    Esperando tu respuesta dejo un cordial saludo.

    Juanjo
    carritus.wordpress.com
    juanjoortizllares@gmail.com

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