Receta de Arenques con NataHoy tenemos una receta Noruega de www.absolutnoruega.com, que es muy atractiva para quienes no han probado la comida noruega, que trata de una muy particular, en la cual las materias primas normalmente son los alimentos provenientes del mar, pero siempre combinados con otros alimentos que no se suelen probar con mucha frecuencia.La receta de Arenques con Nata es un delicioso palto con el quepodéis  disfrutar de algo de la gastronomía Noruega desde sus hogares.

Ingredientes:

  • 1 cucharada de alcaparras
  • 1 cebolla
  • 200 gr. de filetes de arenques ahumados
  • 250 cc. de nata fresca líquida sin lactosa kaiku
  • 1 pizca de pimienta negra recién molida
  • 1 cucharadita de vinagre

Elaboración:

  • Calentar los filetes ahumados sin condimento con una parrilla o en una sartén de hierro así será más fácil pelarlos.
  • Utilizando un cuchillo muy afilado separar entonces los filetes de raspa central.
  • Mientras tanto se pela la cebolla y se pone a remojar en agua fría.
  • Colocar los filetes de arenque bien estirados en una fuente ovalada o rectangular.
  • Cortar la cebolla en anillos muy finos y repartir estos sobre los filetes.
  • Agrega las alcaparras y condimento con vinagre y pimienta negra recién molida.
  • Cubrirlo todo con la nata y méterlo en la nevera media hora antes de servir.

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1 comentario sobre Arenques con Nata

  1. rezept dice:

    Una receta muy interesante y sii lactosa

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