admin el 31 Mayo 2011

Ya hable de que los ahumados son una buena solución para los intolerantes a la lactosa, ya que, nos dan muchas alternativas culinarias. Una de ellas es el aguacate relleno de trucha ahumadade www.enfemenino.com que os dejo a continuación.

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El Ministerio de Salud Pública clausuró, en un operativo de control, cuatro pequeñas empresas productoras de lácteos en la provincia de Cotopaxi. Estas son Paraíso, La Finca, La Avelina (Abellito) y Prodalec por no cumplir con las normas de etiquetado y elaboración emitidas por el Instituto Ecuatoriano de Normalización (INEN) .

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Creps con harina de teff con un alto contenido proteico, coulant de chocolate con una mezcla de harina de arroz y maíz, helados de frutas aptos para diabéticos y bizcochos con mijo, quinoa o maíz tostado son algunos de estos platos.

Son el resultado de un proyecto de investigación financiado con fondos FEDER de la Unión Europea, cuyo objetivo ha sido la elaboración de postres de restaurante especialmente diseñados para personas afectadas con algún tipo de alergia, intolerancias o diabetes.

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admin el 30 Mayo 2011

Hace días que no pongo ninguna receta que no sea ligerita. Hoy os traigo unos huevos al plato con gambas y bechamel que están riquísimos. Animaros, que ademas tiene un buen aporte de proteínas y calcio!

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admin el 29 Mayo 2011

Dentro de la gama de productos naturales sin lactosa que podemos poner, ahi un tipo que vale para plato principal, ensalada, sandwich, montaditos y demás. Dentro de esta gama ahi el típico salmón, la palometa, el bacalao o la trucha, cada uno con su sabor particular.

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