admin el 31 enero 2011

En el mundo de la intolerancia a la lactosa, donde mas problemas nos encontramos es, sin duda, en los dulces y postres. Hay uno especialmente que me encanta, y que, aunque engorda bastante (ay que cruz esto de los kilos), es bastante sano. Se trata del dulce de memmbrillo que, aunque no hay ninguno como el casero, lo venden muy bien conseguido.

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admin el 31 enero 2011

Yo, que soy un fan de la comida Mexicana, es de las pocas cosas que puedo hacer prácticamente sin sucedaneos de leche, sobre todo las fajitas, que es uno de mis platos favoritos. Que mejor para acompañar estos platos que unos buenos nachos, aderezados con una buena salsa.

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admin el 30 enero 2011

Las iniciativas que abundan en Internet contra el consumo de lácteos crean dudas, pero los endocrinos se pronuncian: conviene ingerirlos

El principal argumento contra el consumo de leche es que el ser humano es el único animal que, de adulto, sigue tomándola. Y los expertos responden: «Y el único que vive en casas y que cocina los alimentos, con los consiguientes beneficios sanitarios que implica», en palabras de Fernando Cordido, experto en endocrinología y nutrición en el Hospital A Coruña y catedrático de esas materias en la Universidade da Coruña.

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admin el 30 enero 2011

Hace ya tiempo que me sorprendí con un hallazgo como eran las Natillas de Sojasun. Pues resulta que el otro día volví a ir a Carrefour (donde me parece que poco a poco van apostando menos por los productos sin lactosa) y me encontré que las había en más sabores. Las había en sabor caramelo y en sabor chocolote.

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admin el 29 enero 2011

Parece que hoy me ha dado por las ensaladas, que es algo a lo que no le suelo echar toda la cuenta que se merece en esta web. Me he decidido por esta receta de ensalada alemana, porque me sale riquísima y tiene un contraste de sabores muy interesante.

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