La receta que traigo hoy a la web es la del dulce de leche. Para realizarlo podemos elegir leche sin lactosa de cualquier marca o alguna de las leches alternativas
Lo intolerates a la lactosa podrán disfrutar de un dulce natural y sano, es ideal para untar, rellenar tartas, bizcochos o el postre que deseen.
Ingredientes:
1 litro de leche sin lactosa
200 grs de azúcar
1/2 cucharadita de bicarbonato
2 cucharaditas de esencia de vainilla
Preparación:
Coloca la leche vegetal en una cacerola y cocina a fuego fuerte, cuando rompa en hervor añade el azúcar, vainilla y bicarbonato.
Remueve de forma constante con una cuchara de madera, cuando tome color y consistencia espesa toma un poco con la cuchara y coloca el dulce sobre un plato, deja enfriar y si no se desliza es porque está listo.
Seguidamente, apaga el fuego y coloca con cuidado la ollita en agua fría, mientras remueves para enfriar el contenido.
fuente: Celíacos
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Etiquetas: Dulce de leche, Leche sin lactosa, Leches Alternativas, Receta, sin lactosa
Ohhh me parece super interesante !! no si ya son pocas las recetas Sin Lactosa que se nos resisten !! un besete y gracias
Milicocinillas
Hola, acabo de descubrir el blog y me encantó 😀
con respecto a esta receta….cuanto rinde el litro de leche??? me refiero a cuanto dulce de leche me saldrá??
y cuanto me dura en el refri????
saludos 🙂