La receta que traigo hoy a la web es la del dulce de leche. Para realizarlo podemos elegir leche sin lactosa de cualquier marca o alguna de las leches alternativas

Lo intolerates a la lactosa podrán disfrutar de un dulce natural y sano, es ideal para untar, rellenar tartas, bizcochos o el postre que deseen.

Ingredientes:

1 litro de leche sin lactosa
200 grs de azúcar
1/2 cucharadita de bicarbonato
2 cucharaditas de esencia de vainilla

Preparación:

Coloca la leche vegetal en una cacerola y cocina a fuego fuerte, cuando rompa en hervor añade el azúcar, vainilla y bicarbonato.

Remueve de forma constante con una cuchara de madera,  cuando tome color y consistencia espesa toma un poco con la cuchara y coloca el dulce sobre un plato, deja enfriar y si no se desliza es porque está listo.

Seguidamente, apaga el fuego y coloca con cuidado la ollita en agua fría, mientras remueves para enfriar el contenido.

fuente: Celíacos

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2 comentarios sobre Dulce de leche

  1. Ohhh me parece super interesante !! no si ya son pocas las recetas Sin Lactosa que se nos resisten !! un besete y gracias
    Milicocinillas

  2. maria dice:

    Hola, acabo de descubrir el blog y me encantó 😀
    con respecto a esta receta….cuanto rinde el litro de leche??? me refiero a cuanto dulce de leche me saldrá??
    y cuanto me dura en el refri????
    saludos 🙂

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